[培养目标及就业方向]培养掌握生物技术的基础知识和技能，具有从事生物技术行业的生产、经营及技术管理的应用性技术人才。毕业后可从事生物工程、制药、发酵、食品、酶制剂等行业的生产操作、产品分析、质量控制、市场营销等工作。[主要课程]生物化学、微生物学、化工原理、发酵分析、发酵工厂设计、酿酒生产技术等。