[培养目标及就业方向]培养掌握微生物工程领域的基础知识和技能，具有从事生产、经营及技术管理的应用性技术人才。可从事工业发酵生产、食品、环境保护、农药、化工、饲料等行业的生产操作、检验、经营、营销等工作。[主要课程]生物化学、微生物学、生物工程设备、微生物育种技术、发酵食品工艺、工业发酵分析等。