酒店管理专业培养适应酒店需要的，掌握现代酒店经营管理基本理论知识，从事酒店服务和初、中级管理的高素质、高技能应用性专门人才。学校与酒店签订协议，开展“订单式培养”，由企业为学生提供部分学费或奖学金，学生毕业后与企业双向选择签订就业协议，就业率为100％。本专业毕业生主要就业领域是酒店各部门的服务工作及初、中级管理工作。可考取中级调酒师、咖啡师、茶艺师、营养师、高级服务员等证书。主要课程：旅游概论、旅游心理学、饭店管理概论、应用文写作与演讲口才、旅游政策法规、饭店人力资源管理、服务礼仪与形体训练、饭店财务基础、饭店英语。前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、旅游市场营销、宴会设计、茶艺服务、酒水服务与酒吧管理。